MERLUZA
Tipo de carne: Blanda
Textura: Delicada
Preparación: Apanada y Rebozada
Ingredientes:
- 4 paquetes de Merluza de FrescoMar.
- 1 Vaso de Leche
- 3 dientes de ajo
- una cucharada de perejil picado
- 2 huevos
- Harina
- Cucharadita de sal
- Aceite de oliva
Preparación:
En mortero majar los dientes de ajo, la sal y el perejil. Poner los filetes de merluza en un recipiente, añadir el majado y la leche, dejar reposar por 30 minutos. Enharinar los filetes y después pasarlos por el batido de huevos. Freír en abundante aceite hasta que estén dorados. Servir acompañado de papas fritas.
