Porque elegir FRESCOMAR

Más fresco
imposible

Poseemos la planta procesadora de productos del mar en estado fresco y congelado más moderna del país. La compañía cuenta con una fuerza laboral técnica y calificada.

El mejor
sabor

Nuestra sala de procesos para productos congelados está adecuada con equipos e instalaciones para ofrecer el valor agregado al productos, manteniendo su sabor delicioso.

Te lo llevamos
a domicilio

Solo tienes que seleccionar el producto que deseas y nosotros nos encargamos de llevártelo hasta tu domicilio. Contáctanos y consulta por nuestra entrega especial.

Productos

Filete Corneta
100 gramos de Pescado, salmón, coho (plateado), crudo (Nativos de Alaska) contienen 22,56 gramos de...
Calamar Tentáculos
100 gramos de Calamar contienen 15,58 gramos de proteina, 1,38 gramos de grasa, 3,1 gramos...
Tilapia
100 gramos de Pescado, salmón, coho (plateado), crudo (Nativos de Alaska) contienen 22,56 gramos de...
Dorado Fletch
100 gramos de Pescado, salmón, coho (plateado), crudo (Nativos de Alaska) contienen 22,56 gramos de...
Calamar Tubo
100 gramos de Calamar contienen 15,58 gramos de proteina, 1,38 gramos de grasa, 3,1 gramos...

Camarón Shell
100 gramos de Crustáceos camarón contienen 13,61 gramos de proteina, 1,01 gramos de grasa, 0,9...
Merluza
100 gramos de Pescado, salmón, coho (plateado), crudo (Nativos de Alaska) contienen 22,56 gramos de...
Corvina
100 gramos de Pescado, salmón, coho (plateado), crudo (Nativos de Alaska) contienen 22,56 gramos de...
Carita
100 gramos de Pescado, salmón, coho (plateado), crudo (Nativos de Alaska) contienen 22,56 gramos de...
Calamar Aletas
100 gramos de Calamar contienen 15,58 gramos de proteina, 1,38 gramos de grasa, 3,1 gramos...

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Nuestros Procesos

La materia prima se recibe fresca en furgones térmicos. Después de la clasificación e identificación se colocan en tinas especiales y se traslada a una cámara de mantenimiento a 0°C con capacidad de 60- toneladas métricas. El producto es procesado en salas a 15°C en fresco 8°C en congelado, con una capacidad de 60 toneladas métricas de materia prima, posteriormente es ingresado a los túneles de congelación con capacidad de 13 toneladas métricas 35°C.

Beneficios

Adecuado para personas sanas y enfermas

Gracias a las propiedades nutritivas (que se han detallado antes), es uno de los alimentos más benéficos que existe. Su ingesta en una dieta equilibrada es un modo de prevenir dolencias y a la vez, tratar varias enfermedades.

Aporta pocas calorías a nuestra dieta

El contenido calórico del pescado es bastante bajo (no más de 80 Kcal cada 100 gramos en los magros y hasta 200 Kcal para los azules). Son una buena opción para aquellos que están haciendo dieta para perder peso.

Aporta nutrientes para el crecimiento

Tanto los pescados como los mariscos tienen un 20% de proteínas en su composición, aproximadamente. Los crustáceos mucho más. A su vez, presentan una gran cantidad de aminoácidos esenciales para el cuerpo.

Aportan una gran cantidad de calcio

Esto es una excelente noticia para los que tienen problemas para digerir la leche de vaca, por ejemplo. La ingesta de pescados como las anchoas o sardinas son una gran fuente de calcio.

Proporcionan una buena dosis de yodo

Esto es ideal para aquellas personas que padecen bocio o problemas de tiroides. Esta enfermedad se caracteriza por la falta de yodo y es más frecuente en algunas zonas del mundo.

Previene varias enfermedades

Es un completo multivitamínico, sobre todo del grupo B (B1, B2, B3 y B12), D, A y E. Estas últimas tienen una acción antioxidante y protegen de enfermedades degenerativas o cardiovasculares, así como cáncer.

Composición de un pez

Agua

Proteína

Lípidos y Ceniza

Frescomar

Tiene la responsabilidad de hacer cumplir su sistema de Gestión Ambiental y la aplicación de las 3R, "Reducir, Reutilizar y Reciclar".

Contamos con tan alta tecnología en Biodigestores Inteligentes autónomas y equipos de alta eficiencia energética cumpliendo normas y regulaciones internacionales en emisión por CO2 y dB.

Nuestro trabajo se fundamenta en el aseguramiento y control de la inocuidad de productos a través de sistema BRC (British Retail Consortium), HACCP (Hazard Analisys and Control Critical Point), SSOP (Procedimiento Operativos Estandarizados de Sanitación), BMP ( Buenas Prácticas de Manufacturas); sistemas que operan en los diferentes flujos del proceso.

Durante el proceso se aplica los lineamientos de aseguramiento de calidad tales como: Normas Ecuatorianas INEM. Normativas y Registros ante FDA (Food and Drug Administration), Instituto Nacional de Pesca en Ecuador, Requisitos de Unión Europea: Dipoa en Brasil.

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